Isemoto Minamisuna

차림표를 펼치면 가장 먼저 눈길이 가는 것은 도요스 시장에서 엄선한 생선으로 꾸린 모둠 사시미다. 미나미스나마치에 자리한 일식 주점 이세모토에서는 주도로와 참돔, 가리비에 전복까지 더해지곤 하는 모둠 사시미가 두툼한 두께와 신선한 맛으로 식탁을 화사하게 채운다. 여기에 소금 소스와 달걀노른자를 버무린 참돔 시오육회, 생강과 차조기 잎 등 향채와 된장이 어우러진 해산물 나메로 등 생선을 즐기는 이들의 술잔을 재촉하는 안주가 알차다.

게살과 감칠맛 나는 육수를 살린 따뜻한 요리

사시미뿐 아니라 정성껏 준비한 따뜻한 단품 요리도 이곳의 매력이다. 게딱지에 게장과 부드럽게 발라낸 살을 소복이 얹은 '지복의 털게 발라내기 스페셜'과 바삭한 튀김옷 속에 부드러운 크림이 퍼지는 털게 크림 고로케는 게 특유의 진한 풍미를 온전히 즐길 수 있는 대표 메뉴다. 푹신하게 빚어낸 자가제 국산 닭고기 츠쿠네, 깔끔한 황금 육수에 살짝 익혀 먹는 대파 양상추 샤부샤부, 흑모와규와 굴을 넣은 춘권 등 육류와 채소를 조화롭게 구성한 작은 접시들도 다양하다.

야키메시부터 재첩 라멘까지 이어지는 식사

술자리를 든든하게 마무리할 식사 메뉴도 빈틈이 없다. 비법 소스의 고소함이 돋보이는 특제 야키메시와 조개 육수가 부드럽게 퍼지는 재첩 라멘, 톡톡 터지는 알이 듬뿍 얹힌 연어알 덮밥까지 부담 없이 속을 채울 식사가 마련되어 있다. 매장 안에는 개별실과 반개별실도 갖추어져 퇴근길 가벼운 한잔은 물론 여럿이 담소를 나누거나 모임을 갖기에도 편안하다.